Program workshopu
Popisujeme, co se na workshopu skutečně děje, jak je čas rozdělený a co si z něj účastníci odnesou. Formát je stavěný tak, aby většinu času zabraly praktické úkoly nad vlastními výrobky, ne poslech přednášky.
Workshop probíhá v menší skupině, aby zbyl čas na individuální dotazy a konkrétní zpětnou vazbu k výrobkům jednotlivých účastníků. Den je rozdělený do bloků, které postupně navazují na čtyři pilíře popsané na hlavní stránce.
Dopolední část se obvykle věnuje pojmenování a příběhu, protože obě témata vyžadují klidnou hlavu a soustředění. Po přestávce na oběd následuje praktičtější část zaměřená na obal a fotografii, kde se pracuje přímo s papírem, nůžkami a mobilními telefony účastníků.
Na konci dne si každý odnáší vyplněný pracovní list se třemi až pěti konkrétními úkoly pro následující týdny, ne obecné doporučení „zlepšit marketing“.
Struktura dne
Rozklikněte jednotlivé bloky pro podrobnější popis obsahu.
Začínáme krátkým úvodem do toho, proč paměťová stopa u jména pečiva rozhoduje o opakovaném nákupu. Následuje samostatná práce na přejmenování vybraných výrobků a společné probrání návrhů ve skupině.
Druhá polovina bloku je věnovaná příběhu zakladatele, s důrazem na to, jak z běžné historie provozovny vytáhnout konkrétní a upamatovatelné detaily.
Účastníci pracují se vzorky papírů, sáčků a krabiček, které si přinesou nebo které jsou k dispozici na místě. Zkoušíme kombinace, které fungují jako drobná dekorace na stole zákazníka.
Probíráme také praktická omezení: cenu materiálu, dostupnost u lokálních tiskařů a to, co snese kontakt s mastnotou nebo teplem.
Fotíme přímo výrobky, které si účastníci přinesou. Řešíme umístění vůči světlu, jednoduché pozadí a to, jak vybrat tři až čtyři fotografie, které mají smysl publikovat.
Na závěr blok doplňujeme o krátký návod, jak formulovat žádost o recenzi spokojeným zákazníkům, aniž by působila jako nátlak.
Poslední hodina je věnovaná společnému shrnutí a sestavení individuálního plánu na následující týdny. Každý účastník odchází s konkrétním pracovním listem, ne s obecnými doporučeními.
V týdnech po workshopu je možné napsat s doplňujícím dotazem, viz kontaktní stránka.
Praktické informace
Pro majitele a vedoucí malých pekáren, cukráren a podobných provozů, kteří chtějí lépe pojmenovat a představit svůj sortiment.
Pár vzorků vlastního pečivo nebo jejich fotografie, mobilní telefon a případně stávající obaly či štítky, se kterými nyní pracujete.
Jednodenní nebo dvoudenní workshop, případně samostatná konzultace přímo v provozovně. Podrobnosti k jednotlivým formátům najdete na hlavní stránce.
Cokoliv nejasného ohledně obsahu nebo termínů si rádi vyjasníme přes kontaktní formulář ještě před přihlášením.
Napište nám přes kontaktní formulář a domluvíme se na dalším postupu.
Přejít na kontakt